雙鴨山甜玉米粒罐頭廠家供應(yīng)
發(fā)布時(shí)間：2023-11-15 01:39:01
雙鴨山甜玉米粒罐頭廠家供應(yīng)
罐頭玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。 2、玉米富含維生素C等，有長(zhǎng)壽、美容作用。玉米胚尖所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。能起到使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生作用。玉米味甘，性平。具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。
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含有豐富的維生素與胡蘿卜素，能夠降低膽固醇，降血壓，防止動(dòng)脈硬化以及老年癡呆癥；能夠保護(hù)眼睛，提高視力，防止眼睛老化；能夠促進(jìn)細(xì)胞分裂，延緩衰老；含有硒元素及纖維素，還能夠促進(jìn)身體內(nèi)毒素與致癌物的排出，有防癌的功效。食用菌類罐頭營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，歷來有“植物肉”之稱。蘑菇還含有鐵、鈣、粗纖維，及19種氨基酸，其中八種是人體所需氨基酸。
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甜玉米的品種也有很多，比如常見的有普甜型和超甜型這兩種，超甜形的甜玉米，它的果實(shí)當(dāng)中糖分含量是比較高的，有一些甚至可以達(dá)到20%以上，當(dāng)然也是可以直接食用的，也就是大家平常所說的水果玉米。甜玉米是特別適合拿來制作成玉米罐頭的，因?yàn)樘鹩衩拙哂幸环N隱形基因，在生長(zhǎng)的過程當(dāng)中是可以有效的阻止其中一糖分轉(zhuǎn)化成為淀粉的，所以成熟了以后的玉米味道是非常甜的，加工制作出來的甜玉米罐頭，口味上來說還是非常不錯(cuò)的。
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跟新鮮的甜玉米相比，甜玉米罐頭是一種比較容易保存的食物，同時(shí)，它的保質(zhì)期也是比較長(zhǎng)的。甜玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是非常豐富的，在其中有很多人體所需要的營(yíng)養(yǎng)元素，比如說其中的維生素，脂肪酸，鎂元素，胡蘿卜素都是非常有益的營(yíng)養(yǎng)元素，平時(shí)適量的食用一些甜玉米，可以有效的將人體當(dāng)中的多余的一些毒素排出體外，另外對(duì)于降低人體膽固醇，延緩衰老都是具有一定的好處的。
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根據(jù)原料要求，幾種甜玉米類型均可用于加工。速凍甜玉米果穗多用于餐飲行業(yè)，速凍脫水甜玉米籽粒這是一種近幾年在美國(guó)興起的新產(chǎn)品，其成本較高，但口感很好。這種高檔小食品的市場(chǎng)有限，多針對(duì)兒童和高消費(fèi)家庭。一般采用超甜型品種進(jìn)行加工。真空保鮮果穗保鮮期可達(dá)18個(gè)月，保鮮效果較好，主要針對(duì)家庭和即食消費(fèi)，有很大的發(fā)展空間。
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新鮮翠綠的苞葉能反映甜玉米是否鮮嫩，剝?nèi)グ~，籽粒圓滿，排列整齊，用手指甲按壓有白色牛奶樣物質(zhì)滲出的，這樣的甜玉米鮮嫩，風(fēng)味佳。在高溫情況下，甜玉米體內(nèi)的糖分會(huì)轉(zhuǎn)化為淀粉，水分明顯減少，口感也不如鮮食好，因此將甜玉米保存在陰涼干燥處。要享用玉米很好的風(fēng)味，當(dāng)天買當(dāng)天吃。也可以將帶著外皮的果穗裝入塑料袋中，放入冰箱存放，但也要盡快食用哦！